“我的天，‘我们家那些种田的全都跑了，没人摘棉花了！’”老奶奶一边学着斯嘉丽说话，一边嘲讽地瞥了她一眼，“小姐，你自己这漂亮的爪子，还有你那两个妹妹，都出了什么毛病？”
“我？摘棉花？”斯嘉丽惊叫起来，仿佛老太太要她干什么坏事似的，“像个种田的那样吗？像那些垃圾白人一样吗？像斯莱特里家的女人那样吗？”
“还垃圾白人呢，真是的！难道现在年轻人说话就不能客气点，像个淑女吗？我告诉你，小姐，我当姑娘时，我爸钱全没了，我当时可没什么架子，干活下田样样都干，直到爸爸又攒下钱买了些黑人。我自己锄地，自己摘棉花，如今要是不得不干，我还会干的。看样子我还真得干呢。还垃圾白人呢，真是的！”
“哎呀呀，我说方丹妈妈，”她的儿媳一面喊道，一面向那两个姑娘使眼色，请她们帮忙将老太太的毛捋顺，“那是八辈子以前的事了，跟今天完全不一样，如今时代变了嘛。”
“就需要老老实实劳动这一点来说，时代是永远不会变的。”这位目光犀利的老太太继续说，根本不接受安抚，“斯嘉丽，我替你母亲感到害臊，竟然会听到你站在这里说这种话，仿佛是老老实实的劳动把穷人排除在体面人之外似的。‘在亚当耕田，夏娃织布的时候——’”